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土地智慧四

水稻除了給我們吃
提供五穀類的營養素 
還有一個最重要的功能
"濕地" 將水分涵養土地
慢慢變成地下水 

台灣從高山到平地到海的落差很大
所以水分易流失
颱風雖然都帶來雨量
但土地若無法涵養水分
很快就會流失 
可是現在缺水時
常先停二期稻作的灌溉水
先提供給工廠或高科技產業使用 
而且稻米價格十年來一直沒有調漲
國人飲食也改變    米的攝食量比十年前低一半
進口米也多   諸多的因素
讓種稻的人也越來越少 
一個產業的沒落
一塊土地的變遷 
有那麼多的因素交互影響著 
當所有的產業都可外移
唯有第一級的農漁業
被迫"愛台灣"     只能留下 
人或許可以不吃米
但沒有溼地   沒有水
這....
分類:親子

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