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立冬

    今年十 一月七日 立冬,這是一個十分重要的節氣,又是人們進補的最佳時期。立冬單從字面上可解釋為: “立,建始也,冬,終也,萬物收藏也。”立冬意味著冬季的來臨。 
 《黃帝內經·素問》:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養藏之道也。逆則傷腎,春為痿厥,奉生者少。”
這段經文精闢地論述了精神調養、起居調養和飲食調養的方法,並根據自然界的變化引入人體冬季養生的原則,它告訴我們,冬天是天寒地坼,萬木凋零,生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此,冬季養生應順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本。在精神調養上要做到“……使志若伏若匿,若有私意,若以有得”力求其靜,控制情志活動,保持精神情緒的安寧,含而不露,避免煩擾,使體內陽氣的得以潛藏。 
起居調養強調了“無擾乎陽,早臥晚起,必待日光”也就是說,在寒冷的冬季,不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。正如“冬時天地氣閉,血氣伏藏,人不可作勞汗出,發泄陽氣。”因此,早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之,衣著過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪易於侵入。中醫認為:“寒為陰邪,常傷陽氣”人體陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明於溫暖,失去她萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。立冬後的起居調養最重要“養藏”。 
飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。因人而異, 因為食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之別,體(體質)有虛實寒熱之辯,本著人體生長規律,中醫養生原則,少年重”養”,中年重”調”,老年重”保”,耋耄重”延”。
民間流傳的“神仙粥”歌是簡易保養的方法。“一把糯米煮成湯,七個蔥頭七片姜,熬熟放入半杯醋,傷風感冒保安康。” 
黑芝麻粥:適於中老年體質虛弱者選用,並有預防早衰之功效。
    [配料] 黑芝麻25克 、粳米50克 。 
    [做法] 黑芝麻炒熟研末備用(可買現成),粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸後,改用文火煮至成粥。 
    [功效] 補益肝腎,滋養五臟。  
分類:健康

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