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廚房是養生的源頭

"典座"的意思是什麼?為什麼典座修行在佛教中極被重視? 
  佛門中,負責備辦大眾飲食職務的人,稱為「典座」。 
  典座的工作既繁雜又辛苦,自古許多大德皆從中淬礪身心,開悟見性,而成為佛門龍象,住持正法。如六祖惠能、潙山靈佑、浮山法遠 …. 等。日本道元禪師更著有《典座教訓》,明示典座為佛道重要修行之一,故佛門有「三千諸佛皆出在廚中 」 。 
  紫柏大師所撰「示廚」一文,即勉勵典座修行者,需以辦道之心備辦飲食供眾,若無道心,不僅徒勞無益,且因果昭然;反之,若能惜福愛物,注重潔淨,如法調配,資益大眾,即是「慈悲大菩薩」。 
  修行人若飲食得法,則五內調和,身適心安,觀智易成;若飲食不如法,則身多病,心多擾,身心既有病擾,而能精進開悟,談何容易!因此觀之,修行人之性命,實繫於廚中人之手。故佛門中多以德高者擔任典座之職,故叢林中有「金衣缽,銀客堂,珍珠瑪瑙下廚房」之語

節錄自http://www.compassion.org.tw/09/buddhism.php?id=47 
煮東西的人 修養態度  會影響桌上食物的品質
吃東西的人 修養態度  會影響消化的品質 
是修養態度  食物的準備 烹調 與食用的過程  都只是多了覺察的修養態度!!
分類:心靈

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