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戀戀醉美

傳統 叛逆
查理馬雷夏爾生於勃根地歷史悠久的葡萄酒莊,離家之後在巴黎成為知名的品酒師。快速精確的聞與品便可決定一批葡萄酒在年鑑上幾顆星星與售價
長年種植葡萄園的父親,因太過匆促拓展葡萄園,反而使葡萄酒失去風味,導致事業失敗,面臨生存危機。
查理拋下如日中天的事業回到家鄉。身為品酒師卻從來沒有真正種植過葡萄的查理,穿上靴子、捲起袖子,決定回歸根本,親手用古法種植葡萄。
葡萄苗面對多變的氣候脆弱不易種植,查理下定決心要向父親證明自己的能力,使這片世代祖傳的農田再度繁盛。
父親跟兒子說   我生在這裡  長在這裡  結婚在這裡  孩子也出生在此
對你的生氣  不是你不傳承事業  而是你比我勇敢  敢於做自己  敢於跟家族與父親說不
所以父親在不靠海的葡萄園  自己造一艘船  準備實現自己的冒險與叛逆
因為父親覺得自從"家人不再一起  便無法釀出好酒"
兒子 年輕判叛逆   遠離農村  但仍當品酒師  與傳承的行業 有一絲的牽連
回到農莊接手葡萄園  卻打算以最傳統的古法種植來叛逆一般方法
採收時 科學數據  已經證實ˊ甜度夠  可以摘收  隔壁的世交  卻告訴他 
就算在同一區葡萄  也不可能  同時成熟(長在同一家 有同樣老師的同學  不也是如此)
要用自己的嘴 咬開葡萄籽 才能嚐出"採收"最好時機
在這部片子 可以看到人們對土地的尊重  對自然的敬畏  
品酒師是敏銳五官一瞬間的決定  農夫卻是一整年的耐心與自然的對話
投入一整年的實做  賭上的是已經有知名度的品酒師
傳統的傳承  常常決定於  家族中願意承擔的人   而是否能繼續  似乎"一起的家人"是熱情之所在
#傳統  #叛逆 
分類:美食

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